Makeover Extreme berkemah

Makeover Extreme berkemah
Kisah ini muncul dalam edisi Ogos 2011 . Langgan » Pepper Fewel masuk ke perniagaan perkhemahan kelas atas dengan keutamaan dan keutamaan peribadi. Perniagaan semalaman di Cherry Wood Bed, Breakfast and Barn di Yakima, Wash, telah melimpah keluar dari rumah ladang, jadi dia mula meletakkan tetamu di teepe yang berukuran 20 kaki tinggi yang mengabaikan peternakan dan peternakan kuda.

Kisah ini muncul dalam edisi Ogos 2011 . Langgan »

Pepper Fewel masuk ke perniagaan perkhemahan kelas atas dengan keutamaan dan keutamaan peribadi. Perniagaan semalaman di Cherry Wood Bed, Breakfast and Barn di Yakima, Wash, telah melimpah keluar dari rumah ladang, jadi dia mula meletakkan tetamu di teepe yang berukuran 20 kaki tinggi yang mengabaikan peternakan dan peternakan kuda.

"Saya bukan pelayar yang betul dalam apa cara, bentuk atau bentuk," kata Fewel. "Jadi, saya melakukan apa yang saya tahu yang saya mahu lakukan, saya suka bentuk teepee, dan saya fikir, 'Jika Saya terpaksa tinggal di sini, saya tidak mahu tinggal di kotoran. 'Jadi kami letakkan di tingkat, kemudian katil. "

Teepees dimaksudkan sebagai penyelesaian praktikal untuk kesuburan Cherry Wood, tetapi mereka tidak lama lagi menjadi daya tarikan dalam diri mereka: Mereka ditempah setiap hari Jumaat dan Sabtu hingga Oktober, dan Fewel menyatakan bahawa tempahan untuk menunggang kuda tunggangan ke hampir 20 perkuburan di sekitar ladang meningkat 25 peratus berbanding tahun lepas.

Transformasi perniagaan Fewel adalah sebahagian daripada trend yang disebut "glamping" (sebuah mashup "perkhemahan glamor"). Trend ini mempunyai akar di UK, tetapi di AS, savvy mendapati bahawa ia boleh melakukan apa yang tradisi 200 tahun campur tangan luar negeri Amerika tidak boleh: Ia menjadikan padang pasir percutian percutian yang menarik bagi mereka yang tidak pernah menumbuk khemah atau menyalakan api unggun api.

"Suatu hari kembali pada tahun 2003, seorang wanita datang untuk tinggal bersama kami dari New York, dan dia berkata, 'Oh, ini lendir, ia adalah perkhemahan kelas atas,' 'kata Fewel. Seorang New York akan membawa itu, betul? Dan saya berkata, 'Kata itu sangat keren.' "

Dari jarak jauh, glamping kelihatan seperti berkhemah - bulatan khemah, diterangi oleh api campfire - tetapi lihat sekali lagi . Khemah-khemah mempunyai katil bersaiz king dengan linen berjenama. Makan memasak di atas api bukan franks dan kacang tetapi tulang rusuk utama, cenderung oleh koki gourmet. Kanak-kanak yang bosan dengan kencang dengan iPads mereka (ada Wi-Fi percuma), anjing keluarga tidur di atas dek kayu mewah dan ibu bapa berehat di kerusi-kerusi santai, menghirup koktel dan berbual-bual. Di kejauhan seekor coyote, mungkin bertanya sama ada coq au vin sudah siap, dan jenis wain yang harus dia bawa.

Pepper Fewel

Tetapi pusat meluncur lebih daripada tempat perkemahan dengan kemudahan seperti hotel; mereka adalah satu-satunya yang baru dan berbeza dari industri perhotelan, satu di mana penglihatan boleh membina resort yang berjaya dari bawah tanpa membakar tanah untuk melakukannya.

Larry Lipson, pemilik bersama dan pengarah urusan Resort di Paws Up di Greenough, Mont. , ditemui pada bulan Jun 2005 apabila Paws Up, ladang lembu yang bekerja keluarga Lipson yang dimiliki sejak tahun 1998, menambah khemah mewah pertama - terletak di antara tebing Sungai Blackfoot dan Big Sky yang terkenal di Montana.

"Sepanjang musim bunga dan musim panas tahun 2010, kami beralih dengan lebih daripada seratus tempahan kerana kekurangan ketersediaan," kata Lipson sambil menambah bahawa tempahan tahun ini menjual dengan cepat sehingga dia mengharapkan untuk membuat belanjanya untuk 2011 enam bulan lebih awal.

"Kami tidak hanya membuat setiap kem berturut-turut yang kami telah membina lebih mewah daripada yang sebelumnya, tetapi kami juga telah meningkatkan kadar setiap malam," kata Lipson. "Kami telah menemui bahawa rintangan harga sangat sedikit di kalangan mereka yang ingin mengalami alam semula jadi tanpa melepaskan keselesaan makhluk hotel yang bagus. Kami ingin merujuknya sebagai 'alam yang berkhidmat di pinggan perak.' "

Outdoorsy melihat ke arah melompat di atas bukit harus digalakkan oleh jumlah badan yang melarikan diri dari bandar-bandar setiap hujung minggu, penuh dengan gear. Menurut Persatuan Barangan Sukan Nasional (NSGA), sebuah persatuan perdagangan bukan untuk keuntungan yang melayani perniagaan rekreasi luar, kira-kira 44 orang. 7 juta rakyat Amerika berkhemah tahun lepas, dan raksasa luar runcit REI menikmati jualan $ 1. 66 bilion pada 2010, peningkatan sebanyak 14 peratus berbanding tahun sebelumnya.

Tetapi orang yang suka berkhemah mempunyai kehidupan rak. Kajian NSGA yang sama menunjukkan bahawa kebanyakan berkhemah adalah antara 25 dan 54 tahun dan lelaki condong (51. 7 peratus hingga 48. 3 peratus). Kanak-kanak berusia 18 hingga 24 tidak nampak berminat, dan orang dewasa berusia 55 tahun lebih suka berkhemah di Barcaloungers mereka.

Tetapi dengan menanggalkan ketidaknyamanan dan ketidakselesaan khemah khemah, glamping dapat membawa beberapa jiwa yang hilang ke alam semula jadi. Feli mengatakan bahawa pelawat Cherry Wood adalah sekitar 60 peratus wanita, dan kebanyakan daripada mereka adalah berkemah kali pertama. "Saya kadang-kadang perlu memulakan fasiliti api mereka," katanya. "Banyak daripada mereka tidak tahu bagaimana untuk melakukannya."

Di Montana, Paws Up menarik kanak-kanak yang bosan dan orang dewasa yang enggan pada kadar setiap tenda yang berkisar antara $ 820 hingga $ 1, 620 malam.

"Kami mempunyai dua pasaran: keluarga dan pasangan, termasuk berbulan madu," kata Lipson. "Orang tua dalam pasaran keluarga kami cenderung berada di antara 35 dan 65 tahun. Kami juga melihat banyak petualangan keluarga yang mencabar bercuti untuk keluarga lanjutan mereka dan pasaran pasangan kami terus berkembang dengan cepat: Kami memperkenalkan Kem Moonlight, tawaran perkhemahan mewah orang dewasa sahaja, untuk memenuhi permintaan pasangan yang mencari percutian romantis. Pasangan yang berumur dari 25 tahun kepada 65. " Lipson menyatakan bahawa pasaran ketiga untuk Paws Up menganjurkan pertunjukan kumpulan dan korporat.

Berkaitan: Empat Niches Berkembang Segar dalam Perniagaan Perjalanan

Sekali di ladang, keluarga, madu dan kumpulan menetap ke dalam penginapan yang paling enak dapat dicari - di luar atau di dalam. Setiap satu dari Paws Up 405 - Khemah 1 kaki 030-persegi mempunyai elektrik, lantai kayu dan perkhidmatan pengemasan. Ada juga yang mempunyai bilik mandi di dalam bilik dengan tab jetted dan lantai batu tulis yang dipanaskan.

Contoh yang ditetapkan oleh Paws Up adalah inspirasi, tetapi untuk menjadi adil, resort ini terletak di beberapa padang gurun yang paling indah di Amerika.Membina resort di tempat seperti timur Washington - indah dengan haknya sendiri, tetapi bukan sebenarnya tempat pertama yang berkemah akan memikirkan - adalah cabaran yang berbeza, dan Fry Cherry Wood melompat ke dalamnya tanpa menjadi idea positif akan ambil.

Dia menghabiskan "empat hingga lima ribu, mudah" untuk mendirikan dan mencukupi setiap khemah dan bergelut sedikit dengan daerah yang beribu-ribu ringgit dalam yuran dan peraturan. "Saya meminta izin bukannya pengampunan," katanya sambil tertawa.

Akhirnya, khemah-khemah telah siap, dan dia menunggu untuk melihat sama ada sesiapa yang ingin menghabiskan malam di bilik yang dilengkapi dengan katil, kerusi berjemur dan peti sejuk. Dia tidak menunggu lama. "Orang ramai datang dari seluruh dunia," katanya. "Ini hanya menakjubkan."

Daya tarikan utama di Cherry Wood tetap menunggang kuda ke ladang anggur Yakima, tetapi sekarang Cherry Wood telah mengambil persembahan ke peringkat seterusnya dengan penambahan Open Sky Spa, ditempatkan - secara semula jadi - dalam teepee gergasi. Namun, Fewel menegaskan bahawa ladangnya akan kekal sebagai ladang.

"Kami memperlihatkan ladang sama seperti ladang yang bekerja keras - apa yang anda lihat adalah apa yang anda dapat," kata Fewel. "Saya mahu menekankan dan mengatasi prestasi yang lebih baik. kepada alam semula jadi, dan apa yang diberikan oleh bumi. "

Pendekatan Cherry Wood berbeza dari yang Paws Up. Sementara Lipson dengan bangganya menyatakan bahawa harta Paws Up yang seluas 37, 000 hektar masih menjadi peternak kerja, dia tidak keberatan jika anda pergi ke seluruh lawatan tanpa menorehkan seekor lembu.

"Apa yang benar-benar membezakan Paws Up adalah bahawa kita adalah tempat peranginan yang sangat tinggi yang terletak di salah satu ranch yang paling indah di barat," katanya. "Kami bukannya tetamu atau petani dude. apa yang mereka mahu lakukan apabila mereka mahu melakukannya. "

Mempunyai ladang yang sedia ada untuk dibina adalah berguna, tetapi tidak semestinya perlu mempunyai operasi yang sudah berjaya untuk memulakan resort yang lasak. John Bogaert, pemilik bersama (bersama isterinya, Shelley) dari Lakedale Resort di Three Lakes di Friday Harbor, Wash., Melabur dalam "sekumpulan roti dan mentega" di Oregon ketika dia memutuskan untuk masuk ke perkhemahan mewah .

"Pengalaman keluarga kami adalah tipikal dari banyak keluarga yang telah menikmati berkhemah sebagai sebahagian daripada perjalanan mereka," kata Bogaert. "Kami menyedari bahawa dengan tidak berkhemah seperti yang kita ada pada masa lalu, kami hilang duduk di sekitar api terbuka dan walaupun mendengarkan hujan pada khemah, maka kami berusaha untuk mengembangkan produk yang dapat memenuhi keperluan orang lain seperti kami, yang, untungnya bagi kami, termasuk sejumlah besar boomer bayi. "

Bogaert membeli harta seluas 82 ekar untuk $ 4. 5 juta pada tahun 2005, dan segera melibatkan syarikat pengurusan, Columbia Hospitality, untuk menjalankannya setiap hari.

"Kami tidak mempunyai pengalaman dengan menjalankan perkhemahan," kata Bogaert. "Kami sangat bergantung kepada Columbia untuk memberikan bimbingan kepada kami, dan mereka secara bebas mengakui bahawa mereka belajar dari kami, dan kami belajar dari mereka - dalam pemasaran, dalam kakitangan, dalam penciptaan produk. Kami sentiasa berusaha memperbaiki butiran untuk memenuhi standard perjalanan kami sendiri."

Dengan membenarkan Columbia untuk menumpukan perhatian untuk menjaga resort berjalan, Bogaerts telah bebas untuk membuat Kabin Canvas elegan resort (Shelley mempunyai latar belakang reka bentuk dalaman dan memerintahkan semua hiasan dan hiasan), dan untuk membina dan memperbaiki jenama Lakedale Mereka juga telah memperluaskan tawaran semalaman untuk memasukkan treler Airstream vintage yang telah diperbaharui dengan pelantikan mewah, mungkin yang pertama dari beberapa lagi.

Sebagai pemilik resort, anda memerlukan masa untuk memikirkan perkara ini, dan lebih mudah untuk dilakukan Orang lain ada di dapur yang mengaduk periuk, walaupun Paws Up yang dikendalikan oleh keluarga menggunakan seramai 300 orang kakitangan pada musim panas. Ini adalah pelajaran Fry Cherry Wood yang mempelajari beberapa perbelanjaan peribadi.

"Saya memerlukan lebih banyak kakitangan, tetapi saya terlalu pemilih, "katanya." Anak perempuan saya, Tiffany, dan seorang lelaki muda bernama Ryan adalah orang utama saya. Saya mempunyai bantuan yang sangat baik untuk kakitangan pembersihan saya - kita mempunyai dua orang dan saya sendiri. Kemudian sekali lagi, saya banyak melakukannya kerana saya sangat pemilih. Kebiasaannya tidak ada, tetapi sangat penting bagi saya untuk melakukan sesuatu dengan betul. "

Menjalankan sebuah resort yang melengkung adalah kerja keras, menggabungkan cabaran operasi sebuah hotel dan perkhemahan (dan, kadang-kadang, ladang juga) , tetapi pemilik Cherry Wood, Paws Up dan Lakedale tidak mempunyai sebarang aduan. Lipson berharap Paws Up akan melihat kenaikan pendapatan 25-30 peratus tahun ke tahun dalam tahun 2011, sementara Lakedale, menurut Bogaert, telah meningkatkan kotornya pendapatan sebanyak 50 peratus dalam tempoh lima tahun yang lalu.Tetapi jelas bahawa wang bukanlah satu-satunya motivasi.

"Kami sangat berpuas hati dengan hasil kewangan, tetapi lebih daripada itu, anda akan melihat orang-orang yang menyeronokkan di resort kami , "Kata Bogaert.

Itu seolah-olah menjadi mata wang umum di kalangan pemilik resort: keseronokan dalam menyediakan tetamu hujung minggu yang hebat di dalam hutan. Ial cabaran tidak kelihatan begitu menegur apabila anda berada di udara terbuka, membantu tetamu menyalakan api unggun pertama mereka. Bagaimana anda boleh mendapatkan pekerjaan tentang perniagaan apabila seseorang membuatnya s'mores?

"Anda tidak boleh memaksa sesuatu seperti ini, ia akan datang dalam perniagaan," kata Fewel. "Ini hanya akan datang dari hati. Para tetamu yang meninggalkan semalam adalah semua senyuman, dan mereka mempunyai api unggun sangat besar, kita hanya tertawa, mereka tidak pernah melakukan perkara-perkara seperti itu, dan kadang-kadang saya mengambil barang-barang itu. "