10 Wawasan dari Koki Usahawan dan Selebriti Susan Feniger

10 Wawasan dari Koki Usahawan dan Selebriti Susan Feniger
Selepas menghidupkan semula masakan Mexico dengan restoran-restoran Border Grillnya di California Selatan dan Las Vegas dan bersaing dengan Top Chef Masters Bravo, koki Susan Feniger berkata dia sentiasa memikirkan cara baru untuk mencipta semula dirinya - dan makanannya . "Tidak banyak orang yang saya tahu boleh mengatakan bahawa mereka masih ghairah tentang apa yang mereka lakukan selepas 30 tahun," katanya.

Selepas menghidupkan semula masakan Mexico dengan restoran-restoran Border Grillnya di California Selatan dan Las Vegas dan bersaing dengan Top Chef Masters Bravo, koki Susan Feniger berkata dia sentiasa memikirkan cara baru untuk mencipta semula dirinya - dan makanannya .

"Tidak banyak orang yang saya tahu boleh mengatakan bahawa mereka masih ghairah tentang apa yang mereka lakukan selepas 30 tahun," katanya. "Bagi saya, makanan menghubungkan kami, dan perhentian seterusnya dalam pengembaraan masakan ini adalah yang paling banyak gembira saya. "

Berkaitan: Mengambil Caj Dapur Anda

Antara gigitan toast kaya, Feniger berkongsi 10 senarai peribadi dengan SecondAct.

Apa Adakah Anda ...

1. Bekerja pada: Makanan Street Susan Feniger, buku masakan baru saya dari Clarkson Potter, Random House. Saya juga mengusahakan laman web baru, lebih banyak Grills Border, lebih banyak trak Border Grill dan barisan produk STREET.

2. Membaca: Shantaram oleh Gregory David Roberts

3. Menonton: Downton Abbey, Mad Men ketika ia kembali, dan The Rachel Maddow Show

4. Mendengar ke: Eva Cassidy, Corinne Bailey Rae, Annie Lennox, Pink Martini, Adele

5. Membuat: Menu baru di STREET yang berlaku pada bulan Februari, dan taman sayuran di rumah

Berkaitan: Dari Cooks Utama ke Pemula Gourmet

6. Bermain: Tenis (tidak pernah cukup masa), ski (dalam impian saya), tenis dayung (dalam harapan saya)

7. Diilhamkan oleh: Presiden Obama; kawan saya yang pulih dari aneurisme otak; haiwan kita; teman wanita saya selama 16 tahun

8. Imagin: Lebih banyak masa dan lebih banyak restoran dan trak! Saya rasa kedua-dua mereka tidak bekerja dengan baik.

9. Mencari paling mencabar: Menjaga semuanya seimbang

10. Menambah ke senarai baldi anda pada tahun 2012: Lebih banyak masa untuk membaca, menggantung, mengembangkan perniagaan kami, lihat kawan ... berehat!

Berkaitan: Makan Secara Lokal pada $ 40 seminggu